蜂狂购商城-文章成长之路

金乡县_金乡县特产排名TOP10?

2018-01-19 15:11:45

说到外出旅游,除了欣赏风景和感受风土人情外,当然也少不了带些当地的特产回去与亲朋好友分享,那么金乡县有哪些特产呢?小编给大家整理了金乡县特产排名TOP10,一起来看看吧。

TOP1金乡大蒜

金乡县是“大蒜之乡”,自东汉初年,农民就有种蒜的习俗。所产大蒜个大、皮白、肉粘味香、辣味适中。金乡大蒜还具有广泛的药用价值和作用。金乡大蒜按皮色分,可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。1996年,金乡县被命名为“中国大蒜之乡”。2002年荣获上海大世界基尼斯证书。2003年,金乡大蒜无公害农产品标志获国家质检总局认证的“金乡大蒜”原产地证明标记。2005年,金乡大蒜获农业部认证中心的有机产品证书。

金乡大蒜.jpg

TOP2贡米金谷

贡米金谷位居中华“四大名米”之首,被载入《辞海》。金谷米粒浑圆,色泽金黄,质粘味香,营养丰富,储存数年米质不变。金谷米做出的稀饭,米汤粘凝透亮,米粒悬浮,清香甘甜,有热补、润肠之功能,凝结于表。马庙金谷层的米油可取数层。金谷的优良品种有菠菜叶、竹杆青、旱八斗、拔谷等。科研人员进一步对金谷进行选育,先后培育出了“金乡齐头黄”、“鲁金1号”至“鲁金5号”,亩产由过去的50公斤左右增加到400余公斤。1985年金谷米被编入《山东农业名产》,同年选入《中国土特产大全》,为济宁市的八大特产之一。马庙镇在1996年也被国家农业部命名为“金谷之乡”。

贡米金谷.jpg

TOP3红花斑山药

红花斑山药,山东省金乡县特产,系该县鸡黍镇东李村、西李村、杨庄村、任楼村及邻近村庄种植的山药。此山药外形美观独特,具有“红花斑”典型特征,有增强免疫功能、调节人体代谢、养颜益智、抗衰老疲劳等功效。红花斑山药不但外形美观,具有红斑,而且软滑细嫩,入口即化,面中带沙,香里有甜,营养丰富,老少皆宜。

红花斑山药.jpg

TOP4金贵小磨香油

在清朝,金乡小磨香油生产已成规模,油坊遍及乡里,农家十之八九通磨油之技,满街叮当响,到处都是“卖油郎”,逐渐形成了香油饮食文化。

金贵小磨香油.jpg

TOP5山阳熏鱼

山阳熏鱼,金乡八珍之一,缗食之鲜也。公元前144年,西汉景帝年间,金乡县为山阳国,张当居为山阳侯。当居喜射猎、善垂钓,当时山阳国河洼内盛产撅嘴鲢鱼,侯爷垂钓之时,常命其随处将鱼加以佐料在林中架在火上熏烤,鱼熏毕,金黄鲜亮,外酥内润,熏香四溢,食之满口鱼香,回味无穷。张当居将熏鱼献于天子,汉景帝食之赞不绝口,赐名为“山阳熏鱼”。经过千百年的传承,山阳熏鱼以其独特考究的制作工艺和别具一格的熏香风味享誉齐鲁,成为金乡一大名吃。

山阳熏鱼.jpg

TOP6蜜制红三刀

金乡“红三刀”是以大槽芝麻油、麦芽、小米糖稀、白糖、蜂蜜、芝麻、桂花为原料。新炸出来的红三刀呈漫方形,迎面三刀,表分四瓣,面蒙脱皮芝麻,灿若繁星点缀;中间红而透亮,底似薄冰,闪闪发光。食之外酥内松,香味纯正,沙甜可口,食而不腻,脆而不焦,广受欢迎。1991年1月,山东省消费者协会、山东省工商行政管理局、山东省技术监督局、山东省卫生厅等7个单位授予金乡县金蜂糕点食品厂为省级消费者满意单位,授予金蜂牌糕点为食品卫生质量信得过产品。1995年4月,“金蜂牌红三刀”被山东省经济委员会确认为山东省传统名吃。2007年,“金蜂牌红三刀”被评为“山东老字号”荣誉称号。

蜜制红三刀.jpg

TOP7金乡烧羊肉

金乡烧羊肉源于清康熙年间。金乡烧羊肉在选材和用料上,要求极为严格,制作工艺十分考究,色香味俱佳,可口宜人,营养价值高,因有很好的滋补作用而享誉四方,成为金乡饮食业的一大名吃。

金乡烧羊肉.jpg

TOP8金乡童子鸡

金乡童子鸡呈银黄色,骨香肉滑嫩脆,可口宜人。其制作历史悠久,做工精细,从选材到做法都十分考究,营养丰富,色味俱佳,赢得了广大消费者的青睐。

金乡童子鸡.jpg

TOP9史俊山羊汤

史俊山羊汤选用上佳的青山羊为原料,将羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用。另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芷等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油、花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,煮成后的羊汤呈乳白色,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜、辣椒油、大葱片即成肉汤。史俊山羊汤清香而不膻,油而不腻,味道鲜美。再加上羊汤馆的特制鸡蛋壮馍,一并随羊肉汤上桌。

史俊山羊汤.jpg

TOP10胡集白梨瓜

白梨瓜是一种甜瓜新品种,其中胡集镇种植最为出名。胡集白梨瓜是一种营养丰富、无污染、纯绿色食品。具有成熟早,产量大,含糖量高的特点。成熟果体雪白光滑,肉质甜脆、口感清爽、味道鲜美、单体重约一斤,营养丰富,深受消费者青睐。金乡胡集白梨瓜主要采用大棚种植,春节前后即已育苗,阳历4月即可上市。

胡集白梨瓜.jpg

以上内容由蜂狂购小编整理报道,买特产首选——蜂狂购。蜂狂购怀着对故乡山水、绿色、健康、美食、文化的热爱,为您提供全国各地的地道土特产,打造一种令人唇齿留香的味蕾体验。蜂狂购特产直供平台欢迎您的选购!


上一篇: 上城区_上城区十大特产排名? 下一篇: 惠来县_惠来县特产小吃